Tumblelog by Soup.io
Newer posts are loading.
You are at the newest post.
Click here to check if anything new just came in.

June 17 2015

tayuji

Panggang bawang putih-Mozzarella Burger

Panggang bawang putih-Mozzarella Burger

Mengambil menggigit kami panggang bawang putih Mozzarella burger untuk menemukan lengket keju yang bersembunyi di dalam patty beraroma daging sapi. Tiga-bahan zaitun mayones membuat ini sandwich gourmet rasa.
Bahan

2 umbi Bawang putih
1 sendok makan minyak zaitun
3/4 Piala Parmesan parut Keju (3 ons)
1/3 cangkir cincang halus bawang (1 kecil)
1/3 cangkir dipotong, dikeringkan makan minyak kering tomat
1/2 cangkir dipotong kemangi segar
1/2 sendok teh lada hitam
1/4 sendok teh garam
1 1/2 pon 85 persen ramping daging sapi
8 ons massal sosis Italia
6 ons keju mozzarella segar
6 ciabatta gulungan, split atau roti hamburger
Minyak zaitun
Bayam segar daun
1 resep mayones zaitun
Matang zaitun (opsional)

Zaitun mayones

1/2 cangkir mayones
1 - 2 sendok makan dibeli tapenade zaitun Kalamata
1 sendok makan yang dipotong kemangi segar


Arah
1.
Panaskan oven sampai 400 derajat F. mengelupas lapisan luar tipis umbi Bawang putih. Memotong bagian atas ketiga dari lampu, mengekspos puncak cengkeh. Tempatkan selembar foil di permukaan datar; tempat lampu di foil. Gerimis lampu dengan 1 sendok makan minyak zaitun; lipat foil keatas untuk membentuk sebuah paket. Panggang bawang putih di oven selama 30-35 menit atau sampai lembut dan cengkeh menarik diri dari meliputi tipis. Dingin sekitar 30 menit atau sampai bawang putih cukup dingin untuk menangani. Memeras siung bawang putih dari bola ke dalam mangkuk kecil; mash dengan garpu untuk membentuk pasta.
2.
Dalam sebuah mangkuk besar menggabungkan pasta bawang putih, Parmesan keju, bawang, tomat kering, kemangi, lada, dan garam. Tambahkan daging sapi dan Italia sosis. Campuran sangat ringan dengan garpu. Bentuk campuran daging menjadi dua belas roti 1/2-inch-tebal, lebar 4 inci. Potong mozzarella enam irisan 1/4-inch. Atas enam roti mozzarella slice dengan. Atas masing-masing dengan salah satu dari enam roti sisa. Mencubit tepi atas dan bawah roti bersama untuk membentuk satu besar burger patty, penyegelan semua lubang.
3.
Untuk panggangan arang, mengatur medium-panas bara di sekitar panci tetesan. Tes untuk api sedang di atas panci. Tempatkan roti di panggangan rak atas drip pan. Tutup dan panggang selama 10 menit. Mengubah burger dengan spatula lebar. Grill lebih sekitar 10 menit atau sampai matang (termometer instan-membaca dimasukkan ke roti register 160 derajat F.) (Untuk pemanggang gas, Panaskan grill. Kecilkan api sampai sedang. Menyesuaikan untuk langsung memanggang. Tempat roti pada panggangan rak dari panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)
4.
Sikat potong sisi gulungan dengan tambahan minyak zaitun. Selama 1-2 menit terakhir memanggang, tempat gulungan, minyak-sisi bawah, di panggangan langsung di atas panas sampai ringan panggang. Menghapus burger dan gulungan. Biarkan berdiri selama 2 menit sebelum makan burger (keju di dalam panas).
5.
Melayani burger dalam gulungan dengan daun bayam dan zaitun mayones. Jika diinginkan, Hiasi setiap burger dengan daun bayam tambahan dan matang zaitun pada kayu tusuk dimasukkan ke dalam atas roll.
Zaitun mayones
1.
Dalam sebuah mangkuk kecil aduk mayones, tapenade zaitun dan kemangi.

Don't be the product, buy the product!

Schweinderl